Makassar bukan hanya sekadar ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan—kota ini adalah rumah bagi sejarah panjang pelaut ulung, pusat perdagangan rempah dunia, kuliner ikonik yang mendunia, serta perpaduan modernitas dan kekayaan budaya yang tidak lekang oleh waktu.
Sebagai “Gerbang Timur Indonesia”, Makassar dikenal sebagai kota yang selalu hidup: siang ramai oleh aktivitas ekonomi dan pemerintahan, malam dipenuhi cahaya, tawa, musik, dan aroma makanan dari pesisir Pantai Losari yang legendaris.
Apa yang membuat Makassar begitu unik?
Jawabannya tidak hanya satu. Kota ini unik karena budayanya. Unik karena makanannya. Unik karena sejarahnya. Unik karena karakter warga Bugis-Makassar yang terkenal tegas, pemberani, sekaligus hangat dan menghargai tamu. Unik karena keindahan alam pesisir yang berpadu dengan pesona pulau-pulau kecil yang jernih.
Semua ini membuat Makassar menjadi salah satu destinasi paling menarik di Indonesia—baik bagi wisatawan, peneliti budaya, maupun generasi muda yang ingin eksplor sesuatu yang berbeda.
Dalam artikel ini, kita akan menyelami keunikan Makassar dari berbagai sisi: sejarah, budaya, karakter masyarakat, kuliner, tempat wisata, tradisi, bahasa, hingga perkembangan modernnya. Artikel ini disusun dengan gaya penulisan yang ringan namun informatif, dan yang paling penting sehingga dapat menjadi referensi lengkap tentang keunikan kota Makassar.
Keunikan Sejarah Makassar: Kota Pelaut, Rempah, dan Peradaban Besar
Makassar memiliki sejarah panjang yang sangat memengaruhi karakter kotanya saat ini. Bukan tanpa alasan Makassar pernah menjadi salah satu pusat perdagangan terbesar di Nusantara pada masa lalu.
1.1 Kerajaan Gowa dan Tallo: Dua Kekuatan yang Mengubah Nusantara
Sebelum dikenal sebagai Makassar, wilayah ini berada di bawah pemerintahan dua kerajaan besar: Kerajaan Gowadan Kerajaan Tallo.
Kedua kerajaan ini adalah penyebab utama Makassar berkembang menjadi kota pelabuhan internasional pada abad ke-16 dan 17.
Yang membuat Makassar unik secara historis antara lain:
- Makassar menjadi pelabuhan bebas terbesar di Nusantara pada masa kejayaannya.
- Pedagang dari Portugis, Spanyol, Tiongkok, Arab, Melayu, hingga India datang ke sini.
- Makassar menjadi pusat perdagangan rempah dunia, seperti cengkih dan pala.
- Kota ini dikenal sebagai tempat yang aman bagi pedagang dari manapun, berkat kebijakan “pelabuhan terbuka”.
Inilah salah satu keunikan yang membuat Makassar berbeda dari kota besar lainnya: ia adalah kota modern yang sejak dahulu sudah kosmopolit.
1.2 Sultan Hasanuddin: “Ayam Jantan dari Timur”
Makassar juga melahirkan tokoh besar nasional: Sultan Hasanuddin, raja Kerajaan Gowa yang terkenal karena keberaniannya melawan VOC.
Julukan “Ayam Jantan dari Timur” lahir karena:
- Ia tidak mudah tunduk pada penjajah.
- Ia dikenal memiliki suara lantang, karakter kuat, dan strategi perang yang taktis.
- Kepemimpinannya menginspirasi rakyatnya untuk melawan dominasi Belanda.
Warisan Sultan Hasanuddin bukan hanya pada sejarah perang, tetapi juga pada semangat orang Makassar yang terkenal gigih, berani, dan pantang mundur.
1.3 Benteng Rotterdam: Simbol Kejayaan dan Keteguhan Makassar
Tidak lengkap membahas sejarah Makassar tanpa menyinggung Benteng Rotterdam—benteng berbentuk penyu yang menghadap ke laut.
Benteng ini merupakan bukti kehebatan arsitektur Kerajaan Gowa yang kemudian diambil alih Belanda, tetapi tetap mempertahankan kekhasan Makassar dalam setiap sudutnya.
Hari ini, benteng ini menjadi tempat wisata sejarah, pusat budaya, dan salah satu ikon kota.
2. Keunikan Budaya Makassar: Tradisi, Nilai Hidup, dan Kearifan Lokal
Makassar adalah kota yang berakar pada budaya Bugis-Makassar yang sangat kaya. Keunikan budaya ini dapat ditemukan dalam kehidupan sehari-hari, sistem adat, tradisi, hingga filosofi hidup masyarakatnya.
2.1 Siri’ Na Pacce: Filosofi Hidup Orang Bugis-Makassar
Salah satu keunikan paling terkenal dari Makassar adalah konsep budaya Siri’ Na Pacce.
Filosofi ini menjadi identitas masyarakat Bugis-Makassar dan diwariskan turun-temurun.
Siri’ artinya harga diri, martabat, kehormatan.
Pacce artinya solidaritas mendalam, empati, dan sikap saling membantu dalam kesulitan.
Inti dari Siri’ Na Pacce adalah:
- Hidup harus dijalankan dengan menjunjung harga diri.
- Tidak boleh melakukan hal yang memalukan diri sendiri atau keluarga.
- Kekuatan solidaritas membuat masyarakat setempat saling membantu tanpa pamrih.
Nilai ini masih sangat kuat hingga sekarang dan menjadi pembeda karakter orang Makassar dari daerah lainnya.
2.2 Keunikan Pakaian Adat Makassar
Makassar terkenal dengan pakaian adat yang penuh warna, terutama saat perayaan atau acara adat.
Beberapa pakaian adatnya antara lain:
• Baju Bodo
- Salah satu pakaian adat tertua di Indonesia.
- Terbuat dari kain tipis namun elegan.
- Warnanya disesuaikan dengan usia dan status pemakainya.
- Dipakai oleh perempuan dalam acara adat, pernikahan, hingga festival.
• Lipa’ Sabbe
Salah satu kain sutra Bugis yang sangat terkenal dan bernilai tinggi.
Motif-motifnya yang rumit menjadi bukti keterampilan pengrajin Makassar.
• Jas Tutu’
Pakaian adat laki-laki dengan nuansa elegan yang cocok dengan karakter tegas orang Makassar.
2.3 Keunikan Tradisi Makassar
Makassar juga dikenal karena tradisi uniknya yang masih hidup hingga sekarang.
• Maudu’ Lompoa’
Festival keagamaan tahunan yang dilakukan masyarakat Cikoang.
Dipenuhi hiasan, perahu parade, dan makanan tradisional.
• Appalili
Ritual meminta keselamatan musim tanam padi oleh masyarakat Gowa.
• Akkorontigi
Upacara penting dalam rangkaian pernikahan adat Bugis-Makassar.
Semua tradisi ini memperlihatkan betapa kayanya kebudayaan Makassar dan bagaimana masyarakatnya menjaga warisan leluhur dengan penuh hormat.
3. Keunikan Makassar dalam Hal Bahasa dan Komunikasi
Bahasa Makassar dan Bugis memiliki keunikan tersendiri, terutama dari intonasi dan kosakatanya.
3.1 Logat Makassar yang Khas dan Unik
Banyak orang mengenal kata-kata khas Makassar seperti:
- Ji
- Kah
- Ko
- Nak
- Tau
Kata ini sering menjadi penanda dialek orang Makassar.
Contoh kalimat:
- “Iye’ ji.”
- “Kenapa mako?”
- “Bilangji kalau datang.”
Logat Makassar terdengar tegas namun hangat. Inilah salah satu daya tarik kota ini, terutama bagi pendatang.
3.2 Bahasa sebagai Identitas
Di Makassar, masih banyak yang menggunakan bahasa Makassar dan Bugis dalam percakapan sehari-hari.
Ini berbeda dari beberapa kota besar Indonesia lain yang cenderung meninggalkan bahasa daerah.
4. Keunikan Kuliner Makassar: Salah Satu yang Terbaik di Indonesia
Kalau bicara Makassar, tidak mungkin melewatkan kuliner khasnya. Banyak wisatawan mengatakan bahwa kuliner Makassar adalah salah satu yang terbaik di Indonesia, bahkan di Asia Tenggara.
Berikut beberapa keunikan kuliner yang membuat Makassar dikenal dunia:
4.1 Coto Makassar: Primadona Kuliner Tanah Anging Mammiri
Coto Makassar adalah hidangan paling iconic yang wajib dicoba.
Keunikannya:
- Menggunakan jeroan dan daging sapi.
- Kuahnya mengandung bumbu rempah yang dimasak lama.
- Menggunakan kacang sebagai salah satu bahan rahasia.
- Disajikan dengan burasa atau ketupat.
Setiap penjual coto biasanya memiliki resep tersendiri yang diwariskan keluarga.
4.2 Konro & Sop Saudara
Dua hidangan daging ini sangat disukai:
Konro
- Iga sapi besar dengan kuah rempah hitam.
- Rasanya kuat, gurih, dan aromatik.
Sop Saudara
- Kuah bening, namun kaya rasa.
- Ada bihun, kentang, daging, dan telur rebus.
4.3 Pallubasa
Serupa dengan coto, tetapi ditambahkan kelapa sangrai yang memberikan aroma dan rasa unik.
Dimakan dengan telur mentah yang langsung matang saat dicampur kuah panas.
4.4 Pisang Epe
Inilah primadona Pantai Losari.
Keunikannya:
- Pisang dipipihkan lalu dibakar.
- Disiram saus gula merah atau varian modern seperti keju, cokelat, dan durian.
- Wajib dinikmati saat matahari terbenam di Losari.
4.5 Kue-kue Tradisional Makassar
Makassar terkenal dengan jajanan pasar yang sangat beragam.
Beberapa yang populer:
- Barongko
- Putu cangkiri
- Taripang
- Cucuru Bayao
- Doko-doko
- Buras
Keunikan kuliner Makassar membuat kota ini sering dijadikan destinasi wisata kuliner oleh traveler domestik maupun mancanegara.
5. Keunikan Destinasi Wisata Makassar
Makassar bukan hanya terkenal karena sejarah dan makanannya. Kota ini memiliki destinasi wisata yang cantik, eksotis, dan memikat.
5.1 Pantai Losari: Ikon Makassar
Tak ada wisata Makassar tanpa Losari.
Keunikan Losari:
- Tidak memiliki pasir; pantai berbatu namun sangat fotogenik.
- Sunset-nya dianggap salah satu yang terbaik di Indonesia.
- Banyak tulisan landmark seperti “City of Makassar”, “Bugis”, “Toraja”.
- Surganya wisata kuliner malam.
Di Losari, wisatawan bisa menikmati pisang epe sambil melihat laut dan langit jingga.
5.2 Pulau Samalona: Surga di Depan Kota
Pulau kecil ini hanya 15 menit perjalanan dengan perahu dari Makassar.
Keunikannya:
- Air sangat jernih.
- Pasir putih lembut.
- Cocok untuk snorkeling dan diving.
- Penginapan sederhana yang cocok untuk staycation.
5.3 Pulau Kodingareng Keke
Pulau ini terkenal dengan air biru toskanya.
Keunikannya:
- Tidak berpenghuni.
- Salah satu spot snorkeling terbaik.
- Cocok untuk piknik dan private trip.
5.4 Benteng Somba Opu
Salah satu peninggalan Kerajaan Gowa. Banyak rumah adat dari berbagai daerah Sulawesi Selatan dipamerkan di sini.
5.5 Masjid 99 Kubah
Masjid ikonik karya Ridwan Kamil ini berada tepat di reklamasi Center Point of Indonesia (CPI).
Keunikannya adalah desain geometrisnya yang sangat unik.
6. Keunikan Karakter Orang Makassar
Banyak orang mengenal stereotip masyarakat Makassar sebagai “keras” atau “galak”, padahal sebenarnya karakter mereka sangat kompleks dan penuh nilai kebaikan.
6.1 Tegas dan Berani
Ini terkait dengan filosofi Siri’ Na Pacce.
Jika mereka merasa benar, mereka berani berbicara lantang.
6.2 Sangat Menghargai Tamu
Orang Makassar sangat ramah kepada pendatang.
Mereka percaya bahwa tamu adalah titipan Tuhan.
6.3 Loyal dan Tulus
Jika sudah berteman, orang Makassar sangat setia dan rela membantu kapan pun.
6.4 Jujur dan Blak-blakan
Mereka tidak suka basa-basi berlebihan, sehingga komunikasi terasa lebih jujur.
Keunikan karakter ini membuat pengalaman berinteraksi dengan warga Makassar begitu berbeda dan memorable.
7. Makassar Sebagai Kota Modern: Perpaduan Tradisi dan Perkembangan
Selain aspek tradisional, Makassar juga berkembang sangat pesat.
7.1 Kota dengan Infrastruktur Modern
Kini Makassar memiliki:
- Bandara modern (Sultan Hasanuddin).
- Pelabuhan besar (Soekarno-Hatta).
- Jalan layang, mall besar, dan hotel internasional.
- Pusat bisnis dan ekonomi yang terus bertumbuh.
7.2 Kota Pendidikan dan Teknologi
Banyak kampus besar berada di Makassar, seperti:
- UNHAS
- UMI
- UNM
- Universitas Hasanuddin Fakultas Kedokteran terbaik di wilayah timur
7.3 Perayaan dan Festival Modern
Makassar rutin menyelenggarakan:
- Makassar International Eight Festival & Forum (F8)
- Festival budaya dan kuliner
- Event musik dan olahraga internasional
Semua ini menunjukkan bahwa Makassar adalah kota yang bergerak maju tanpa meninggalkan identitas budaya.
8. Kesimpulan: Mengapa Makassar Begitu Unik?
Makassar unik karena:
- Memiliki sejarah besar Kerajaan Gowa dan pelabuhan internasional.
- Budayanya kuat dengan filosofi Siri’ Na Pacce.
- Kulinernya sangat beragam dan lezat.
- Wisatanya cantik dan dekat dari pusat kota.
- Orangnya memiliki karakter tegas namun hangat.
- Kota ini berkembang modern tanpa kehilangan identitas.
Inilah yang membuat Makassar menjadi kota yang layak dikunjungi, dijelajahi, dan dirindukan.
